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店舗コンセプト
旬採・旬消
旬のものを旬のうちに召し上がっていただきたい。新鮮な亀岡の野菜を中心に、野菜ソムリエの資格を持つシェフが、山の幸・海の幸とともにイタリアンのエッセンスを加えます。
チンギアーレとは、イタリア語で猪のことです。私たちもそんな猪のように、料理・サービスを通してお客様に一直線でありたいと考えております。